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カイシングオ 中国茶芸教室 (上海 中国文化 習い事 浦西 中山公園付近)

category : 中国茶 2014年6月8日 

おはようございます~~!

遂、3日前 37歳の誕生日を迎えました~~。

シエシエ シエシエ!!笑

 

気づけば37・・・・笑

お祝のメッセージをくれた 友人のみんなに心から感謝です~~~~!!

 

さて、本日は カイシングオでもずっと開催している

中国茶の教室のご案内です~~~!

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毎年、春や秋になると、おいしい中国茶の新茶の時期になり

春は、龍井茶、黄山毛峰、六安瓜片、径山茶、安吉白茶など

春の栄養分たっぷりでエネルギーたっぷりの中国茶に出会い、

その香りと鮮度の高い味わいに毎年感動します!

 

以前は、尊敬する先生についてお茶の旅をしたり、

自分でも農家を訪ねたりもしていましたが、

ん~~・・ここ最近はできてないので、また行きたいですね。

 

そんな魅力がたっぷりで、奥が深い、

僕が大好きな中国茶をもっと皆さんに知ってほしいし、

知ることで、その感動もまた大きくなると思います。

 

中国茶は、種類によっても体への功能が違うし、

その時の気候、気分、体調によっても、飲むお茶を選ぶのも一つの楽しみだし、

かなりいろんなデザインの茶器があり、それらを集めたりするのも超楽しいです。

 

その中でも僕が伝えたいのは、中国茶を飲んだ時に、喉の奥の方から

かえってくるような中国茶独特の”回甘(フイガン)”という甘みです。

烏龍茶(青茶)は特に、この独特な回甘を堪能しやすく、

ほんとに感動します!

 

カイシングオでは、そんな中国茶の事を初歩から学べる

中国茶教室を開講しております。

教室は、1~4名で開講しており、少人数制の為、講師が丁寧にご指導致します。

教室のコースとしては、

・1日体験コース(日本からご旅行で友人がきたりするときにお勧め!!)

・13回 各初級、中級。高級コース

をご用意しております。

 

1日体験は、ご旅行などでご友人が来たりしたときには、特にお勧めで、

中国茶の基礎知識や中国茶の基本的なおいしい入れ方などをまとめてご指導致します。

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また、13回コースは、基本週1回を13週続け、

茶器、緑茶、烏龍茶など、毎回各テーマに合わせて

知識と、技能を学んで頂けます。

 

また、カイシングオでは、初級、中級、高級の茶芸師認定試験を

外地に行かなくても良く、上海にいながら、カイシングオで受講することが可能です。(毎年2回)

授業の資料もオリジナル作成で、茶器や講師の作法写真も入っており、

分かりやすく、授業も試験も、全て日本語でOKです!!

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               浦西本店 講師 聶老师 ※資料は以前の 雑誌らくらくプレス参考

ご興味ある方は、是非ともお問い合わせくださいませ~~~!

 

開催店舗は下記です。

・Kaixinguo 本店 浦西 昭化路512

・Cafe de lest Kaixinguo 浦東 東和公寓内

・Patisserie Kaixinguo 浦東 東南華庭内

 

 

 

 

 

宣伝になっちゃうんですが・・・笑

 

カイシングオでオープン以来大人気の

岩茶のプリン(福建省の焙煎の強い香ばしい烏龍茶)は、

カイシングオのウリスイーツで、

この”回甘”が得られる感動のプリンとして、大人気でいろんなメディアでも取り上げられました!

現在、本店、東南華庭店、古北店でも、この回甘中国茶プリンのキャンペーンやってますので、

これを機に是非ともご堪能くださいませ!

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<今日の感謝>
・まだまだ未熟な自分についてきてくれるスタッフ達に、いつも心から感謝

・なかなかできなかった事が、最近1つの習慣としてできるようになった事に感謝

・20年間続けている合気道に出会えた事に感謝。その精神に感謝!

そして、その合気道を教えてくれた師範に心から感謝。

・日本から友人が上海に遊びに来てくれた事に感謝。

・誕生日を祝ってくれた友人に感謝!

 

<今日の感動>
・誕生日に予想以上に多くの人から誕生日のメッセージが届いた事に感動。

むしろ、小学校や中学時代の友人、ずっとあってない友人からもメッセージが届き、

フェイスブックの凄さに心から感動!

 

<今日のチャンス>
まだまだ、改善しなければいけないお店のシステムが山ほどある。。。

・まだまだ、お店が成長できるチャンス~~!
・スタッフみんなで改善点を話し合い、共有していくチャ~ンス!

 

<今日の学び>
人の行動心理は、全て”痛みを避けて、快楽を得る”に基づいている。 ~フロイト~
何かしたい時、しなければいけない時、行動した後に何が得られるかを意識し、
逆に行動しなければ最終的にはどんな代価を払う事になるのだろう?と自分に聞いてみよう。
”痛みと快楽”上手にコントロールしてどんどん行動していこう!

 
理想の自分できたか?チェック ※自己評価ですから。。

・今日、誰かの為に自分の時間を使って行動できた?◎
・今日爆笑した?○
・中国語いっぱいしゃべった ○
・中国語学習した? △
・ワクワクすることをした? ○
・夢への1歩を行動した? ◎
・やるべき事を80パーセントやれた? ○
・誰かの笑顔の種になれた? ○
・スタッフとコミュニケーションとれた?○
・理想の自分をイメージした? ◎
・余裕をもって一日すごせた? ◎
・自分の夢を誰かに話した? ○
・自分にしかできない仕事に集中した? ○
・安心領域(過去の世界)の外に出た? ○
・緊急じゃないけど大切なことに時間を使えた? ◎
・無駄な時間を過ごさなかった? ○
・人の悪口や愚痴を言わなかったか? ○
・自分らしく活きられた? ○
・人に自慢しなかったか?? ○
・自分ばかり話すぎなかったか? ◎
・愚痴や感情で怒ったりしなかったか? ○
・周りの人たちの話を聞き、承認できてたか? ◎
・プラスな言葉で生活できたか? ○

 

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